1) Rooibos
Čaj Rooibos se také někdy nazývá „čaj-nečaj“. Je oblíbený jak u dospělých, tak u dětí. Je to z důvodu lahodné chuti a absence kofeinu. Pěstuje se na plantážích Jižní Afriky, kdy se po sběru nadrtí a fermentuje. Právě fermentace zajistí nasládlou chuť a jantarovou barvu.
Účinky na zdraví:
- působí proti alergiím
- působí proti zažívacím poruchám
- působí proti nervozitě, nespavosti a depresím
- působí jako prevence proti nádorovým a kardiovaskulárním chorobám
2) Zelený čaj
Zelený čaj má původ v čajovníku, přičemž existují dva druhy. První z nich je čajovník čínský (roste v horských částech Číny, Taiwanu a Japonska) a druhý čajovník assámský (roste na Srí Lance, v Indii a Keni). Už před 2500 lety v Číně věděli o léčivých účincích zeleného čaje.
Účinky na zdraví:
- zvyšuje bdělost a koncentraci (je to díky látce theofylin)
- redukuje stres
- snižuje cukr v krvi
- působí jako prevence rakoviny
- má antibakteriální a protizánětlivé účinky
Tip: zelený čaj nikdy nezalévejte vroucí vodou, chuť by byla hořká. Ideální teplota je mezi 60-80 stupni.
3) Matcha čaj
Proces sběru a zpracování je u Matcha čaje nejnáročnější a nejdražší na světě. Křehké čajové lístky se produkují v Japonsku a po sběru, který se provádí jen 1x za rok se suší a následně rozemelou na velmi jemný zelený pudr. Barva Matchy je zářivě zelená a obsahuje vápník, železo, vitamín C, ale i vlákninu. K tradiční přípravě Matcha čaje budete potřebovat speciální metličku a misku.
Tip: horkou vodu můžete nahradit studenou, rostlinným nebo kravským mlékem či ovocným džusem.
Účinky na zdraví:
- pomáhá udržet normální hladinu glukózy v krvi
- podporuje pružnost cév
- zrychluje spalování tuků
- má antibakteriální a dezinfekční účinky
- odstraňuje zubní plak a osvěžuje dech
- uklidňuje mysl
- podporuje soustředění
- zlepšuje náladu (díky aminokyselině L-theanin)
- působí proti vzniku kardiovaskulárních chorob
